A vitamina B12, também chamada de cobalamina, é um cofator essencial para enzimas que atuam no metabolismo de lipídeos, na síntese dos ácidos nucleicos e nas reações de metilação do organismo.

Os músculos são o principal local de armazenamento da vitamina B12 no corpo humano. 

A deficiência de vitamina B12 leva a duas grandes complicações: anemia megaloblástica e neuropatia. 

Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. 

A vitamina B12 é a única entre todas as vitaminas que contém não só uma molécula orgânica complexa, mas também um elemento traço essencial, o cobalto.