A respeito do uso de luvas no manuseio de alimentos na cozinha escolar, é correto afirmar que
Questão
2018
Litteris Concursos
Prefeitura Municipal de Piracicaba (SP)
Orientador de Alimentação Escolar (Pref Piracicaba/SP)
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
uso-luvas-manuseio1780900e09
A
luva descartável de borracha, látex ou plástico deve ser utilizada para trabalhos em máquinas de moagem, tritura ou, mistura.
B
luvas de malha de aço devem ser utilizadas durante o corte e desossa de carnes.
C
a luva nitrílica de cano longo é obrigatória em procedimento que envolva calor, como cozimento e fritura.
D
luva descartável de borracha, látex ou plástico é obrigatória na manipulação de produtos saneantes durante a higienização do ambiente, equipamentos e utensílios, coleta e transporte de lixo, higienização de contentores de lixo e limpeza de sanitários.