A tuberculose bovina é uma zoonose importante em muitas partes do mundo. É uma doença granulomatosa, causada por bacilos ácido-resistentes, do gênero Mycobacterium. Tem amplo espectro de patogenicidade para as espécies domésticas e silvestres, principalmente bovinos e bubalinos, que tem como agente etiológico o pelo Mycobacterium bovis , e pode participar da etiologia da tuberculose humana, sendo também denominada tuberculose zoonótica (MAPA, 2006). Nos bovinos, a doença causa lesões em diversos órgãos e tecidos, como pulmões, fígado, baço e até nas carcaças, e de acordo com a legislação brasileira, na inspeção pós-morte, assinale a alternativa INCORRETA:
Questão
2023
AMEOSC
Prefeitura Municipal de Guaraciaba (SC)
Veterinário (Pref Guaraciaba/SC)
tuberculose-bovina-e9687e58683
A
No abate, as carcaças destinadas à produção de conserva (tratamento pelo calor), têm redução de 50% do valor pago àquelas sem condenação. Ainda, quando as carcaças são destinadas à graxaria, o produtor não recebe pagamento.
B
A carcaça em que é detectada tuberculose, pode-se ter condenação total (alterações tuberculosas nos músculos, tecidos intramusculares, ossos, lesões caseosas concomitante em órgãos torácicos e abdominais, lesões miliares, lesões múltiplas ou generalizadas).
C
Quando os linfonodos com lesões presuntivas das carcaças, apresentam até 50% de alterações histológicas sugestivas de micobactérias e 10,0% apresentaram bacilos álcool-ácido resistentes pela coloração de Ziehl-Neelsen, positivas para micobactérias, a carcaça pode ser comercializada.
D
Pode-se ter condenação parcial, no caso, com aproveitamento condicional, por esterilização pelo calor (lesões discretas, localizadas, limitadas a linfonodos ou linfonodos e órgãos, não havendo incidência de uma invasão recente do bacilo tuberculoso através do sistema circulatório, sendo feito sempre remoção e condenação das partes atingidas).