O termo tratamento 12D refere-se a:
Questão
2010
NEC UFMA
Universidade Federal do Maranhão
Engenheiro Alimentos (UFMA)
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
termo-tratamento-12D6b57e2719
A
um tratamento térmico para a redução de 1012 de esporos do Clostridium botulinum.
B
um tratamento térmico suficiente para matar células vegetativas e esporuladas.
C
um tratamento térmico superior a 100˚C para conservar alimentos em até 12 vezes.
D
um tratamento térmico qualquer para a destruição de bactérias termófilas.
E
um tratamento térmico suficiente para matar 12 bactérias.