Alternativa "D" é a CORRETA.

Seis outras palavras precisariam ser alteradas, para que o período continuasse de acordo com a norma gramatical.

O paralelismo semântico e estrutural, ao trocar "aqueles" por "aquele", precisa ser mantido.

Note que o pronome "aqueles" faz referência a qualquer grupo de pessoas. Ele serve para designar generalidade. As pessoas que se movimentam (sentido geral), por exemplo.

Com a utilização do "aquele", passa a não mais ter noção genérica, e sim noção de parte de um todo. Haverá noção de especificidade. A pessoa que se movimenta (sentido específico).

Há zeugma (omissão de um termo que já apareceu) nos trechos seguintes de "para aquele". A fim de que não haja repetição, aquele termo foi retirado. Porém, todo o trecho restante precisa concordar com o anterior.

Veja um exemplo: "As pessoas são chatas, melancólicas e tristes". A fim de concordar com o sujeito no plural, todo o trecho seguinte ficou no plural.

Observe o trecho da questão:

"Para aquele que se movimenta (1), não fuma (2), come (3) com parcimônia, exercita (4) a cognição e continua (5) atento (6) às transformações do mundo".

Note, agora, o trecho sem a omissão: "Para aquele que se movimenta, para aquele que não fuma, para aquele que come, para aquele que exercita, para aquele que continua atento".