O sinal de canivete é um sinal clínico observado em pacientes neurológicos, caracterizado por uma resistência inicial no movimento de estender o antebraço sobre o braço, seguida por uma diminuição dessa resistência conforme o ângulo-arco do movimento aumenta – tal como um canivete se abrindo.
O tipo de alteração do tônus observado nos pacientes com este sinal é: