As recomendações nutricionais consistem na quantidade de energia e de nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para satisfazer as necessidades de quase todos os indivíduos de uma população sadia. Nesse contexto observe o gráfico abaixo e, em seguida, analise as afirmativas.
FIGURA - Representação da necessidade média estimada (EAR) e da ingestão dietética recomendada (RDA) na curva normal.
Fonte: Institute of Medicine/Food and Nutrition Board, 1997.
I.A Necessidade Média Estimada (EAR) representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
II.A Ingestão dietética recomendada (RDA) é o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
III.A EAR é utilizada como base para estabelecer a RDA e para avaliar a adequação da dieta de indivíduos e grupos populacionais.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto. Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP : Manole, 2014
É CORRETO o que se afirma em: