Questão
2023
AMEOSC
Prefeitura Municipal de Santa Helena (SC)
Nutricionista (Pref Santa Helena/SC)
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As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas alfa-aminoácidos, unidas por ligações peptídicas. 

Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009. 

Sobre a proteína, é INCORRETO afirmar que:
A
As proteínas podem ser simples, que consistem somente em cadeias polipeptídicas, ou conjugadas, que além das cadeias polipeptídicas possuem compostos orgânicos e inorgânicos.
B
As proteínas podem apresentar diferentes níveis de complexidade estrutural, desde as mais simples (primárias) até as mais complexas (quaternárias).
C
A estrutura secundária de uma proteína é a sequência de aminoácido disposto em uma dimensão.
D
A porção não peptídica das proteínas conjugadas constitui os grupos prostéticos importantes para a função biológica da proteína.