GABARITO LETRA A.

Encontro Consonantal: acontece quando duas ou mais consoantes se juntam, sem que haja entre elas uma vogal. Sendo assim, haverá correspondência entre letra e fonema quando houver encontro consonantal.

Pode ser classificado como:

Perfeito, quando as consoantes são inseparáveis;
Imperfeito, quando as consoantes devem se separar.

Dígrafo é um grupo de duas letras, representando um só fonema.

Podem ser classificados como:

Consonantal: lh, nh, ch, rr, ss, qu (+e ou i), gu (+e ou i), sc, sç, xc;
Vocálicos: vogais nasais seguidas de “m” ou “n” (am, an, em, en, im, in, om, on, um e un).

Contudo, é importante ficar atento aos dígrafos “gu” e “qu” seguidos de e ou i, pois se as vogais forem pronunciadas não se caracteriza como dígrafo, como a palavra: aguentar.

Portanto, ao analisar as palavras do enunciado: arroz, querido e psicólogo, percebemos que as duas primeiras são dígrafos consonantes (rr e qu) e psicólogo é um encontro consonantal perfeito.