“O nível normal de glicose no sangue, chamado de normoglicemia, é mantido pela ação conjunta de dois hormônios produzidos pelo pâncreas em sua função (I). Após uma refeição, a concentração de glicose no sangue aumenta. Esse aumento da glicemia estimula as células (II) das ilhotas de Langerhans a secretar (III). Sob a ação desse hormônio, todas as células passam a absorver mais glicose, ocorrendo uma diminuição da concentração desse açúcar no sangue até os níveis normais. Se a pessoa passa muitas horas sem se alimentar, a concentração de glicose em seu sangue diminui, e as células (IV) das ilhotas de Langerhans são estimuladas a secretar (V). Sob a ação desse hormônio, o fígado passa a converter glicogênio em glicose, liberando esse açúcar na corrente sanguínea.”