Uma maior excreção que ingestão de nitrogênio indica a utilização da proteína para obter energia e uma possível espoliação dos aminoácidos, principalmente aqueles provenientes do músculo esquelético; podendo ocorrer até mesmo quando a ingestão de proteína ultrapassa o padrão recomendado se o organismo cataboliza a proteína em virtude da ausência de outros nutrientes energéticos. Esta