A faixa de temperatura, conhecida como “zona de perigo”, favorece a multiplicação de microorganismos nos alimentos. Assinale a alternativa que indica esta faixa de temperatura:
Questão
2019
AMEOSC
Prefeitura Municipal de Iporã do Oeste (SC)
Nutricionista (Pref Iporã do Oeste/SC)
faixa-temperatura25ac27e0d3
A
4°C a 55°C.
B
5°C a 60°C.
C
4°C a 70°C.
D
5°C a 80°C.