Resposta: Letra E - gel dental, para escovação dos dentes

Os colóides foram descobertos pelo químico escocês Thomas Graham em 1861. Ele percebeu que substâncias como o amido, a gelatina, a cola e e a albumina do ovo difundiam-se muito devagar quando colocados em presença de água, ao contrário de outras substâncias como o açúcar e o sal de cozinha. Este nome é derivado do termo grego “kolas”, que significa “cola”, e que na época referia-se às soluções de goma arábica.

Os componentes dos colóides são denominados de dispersos, presente em menor quantidade, e dispergente ou dispersante, presente em maior quantidade.

Características das Soluções Coloidais

Os colóides apresentam algumas propriedades específicas como:

As substâncias não se separam sob ação da gravidade, ou seja, as fase não são facilmente identificadas;
As partículas dispersas estão em constante movimento;
Servem para refletir e dispersar a luz, através do efeito Tyndall;
A maioria dos colóides têm aspecto turvo ou opaco;
Possuem massa elevada.

Classificação das Soluções Coloidais

Os colóides podem ser classificados conforme o estado físico das partículas dispersa e dispersante em:

a) Espuma = gás disperso em um sólido ou líquido.

– Componente disperso = gás

– Componente dispersante = líquido ou sólido

Exemplo: chantilly, clara em neve, espuma de barbear.

b) Emulsão = líquido imiscível (que não se mistura) disperso em outro líquido ou sólido.

– Componente disperso = líquido

– Componente dispersante = líquido ou sólido

Exemplo: maionese, manteiga, queijo, sorvete.

c) Sol = sólido disperso em um líquido ou sólido

– Componente disperso = sólido

– Componente dispersante = líquido ou sólido

Exemplo: tintas, sangue.

d) Gel = líquido disperso em um sólido

– Componente disperso = líquido

– Componente dispersante = sólido

Exemplo: gelatina, pasta de dente

e) Aerossol = sólido ou líquido disperso em um gás.

– Componente disperso = sólido ou líquido

– Componente dispersante = gás

Exemplo: fumaça, neblina, nuvem, nevoeiro, spray

No gel dental o dispersante é líquido e o disperso é um sólido, onde partículas com dimensões coloidais de substâncias antiácidas e outras que conferem sabor ao creme dental. Todas dispersas em meio aquoso.