I. Dentre os requisitos de uma embalagem, ela deve ser atóxica e compatível com o produto, além de dar proteção sanitária e proteger, conforme a necessidade do alimento, contra passagem de umidade, gases, luz, gordura e aromas.

II. Entre as principais vantagens do vidro, como embalagens para alimentos, é que ele é inerte e impermeável a gases, umidade, odores e microrganismos.

III. Para o acondicionamento de doces de frutas, como geleias e compotas, podem-se utilizar embalagens de vidro, principalmente por possuir alta resistência a choques térmicos e choques físicos.

IV. As embalagens cartonadas assépticas são compostas por camadas de polietileno/alumínio/polietileno/papel/polietileno.

É(são) correta(s):