Na dieta devem-se priorizar alimentos cariostáticos e anticariogênicos. São considerados alimentos cariogênicos, aqueles com a seguinte característica:
Questão
2015
UNIUV
Prefeitura Municipal de Rio Branco do Ivaí (PR)
Nutricionista (Pref Rio Branco do Ivaí/PR)
dieta-devem-priorizar17c0a30a1a
A
Causam diminuição do pH da saliva para menos de 5,5;
B
Contêm alta concentração de cálcio;
C
Causam alteração do pH da saliva para valores maiores que 7,8;
D
São ricos em caseína;
E
Contêm baixos teores de carboidratos simples.