O cuidado nutricional para o paciente enfermo/hospitalizado é complexo e inclui avaliação da adequação nutricional, manipulação da dieta, suporte enteral ou parenteral, se necessário, e aconselhamento. As dietas terapêuticas são classificadas como modificações qualitativas e quantitativas da dieta normal. A respeito do assunto, considere as seguintes afirmativas:
1. Dieta branda ou leve apresenta níveis baixos de celulose, tecido conjuntivo e é pobre em resíduos.
2. Dieta líquida completa apresenta todos os alimentos líquidos à temperatura ambiente ou corpórea.
3. Dieta líquida restrita apresenta líquidos límpidos, como chás, caldos, sucos de frutas coados e gelatinas.
4. A dieta com restrição de fibras é prescrita quando o trato gastrointestinal está obstruído, como por exemplo na doença inflamatória intestinal.
5. A dieta de resíduo mínimo fornece alimentos integrais, como cereais, farelos, frutas e hortaliças.
Assinale a alternativa correta.