Sobre o armazenamento (estocagem) dos alimentos, é CORRETO afirmar que:
Questão
2023
IBADE
Consórcio Intermunicipal da Região Centro Leste do Estado de Rondônia (RO)
Cozinheira (CIMCERO)
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
armazenamento9ec1a0662
A
sacos de papel kraft não precisam ser retirados dos produtos acondicionados nas caixas plásticas.
B
produto que o serviço de alimentação preparou e congelou a menos 18°C deve ser consumido em no máximo 90 dias.
C
de acordo com as boas práticas em serviço de alimentação, os alimentos refrigerados podem ser congelados na embalagem original.
D
a temperatura ideal de armazenamento de produtos estocáveis é de no máximo 30ºC, no máximo.