A aplicabilidade dos inquéritos dietéticos deve considerar os diferentes grupos populacionais. Analise os itens abaixo sobre esse tema que relaciona o grupo populacional e a consideração que deve ser feita ao aplicar o inquérito dietético.
I. Adolescentes - Ingestão muda com a maturação sexual, padrão alimentar variado, tendência de omissão pelas meninas.
II. Pré-escolares - Ingestão deve ser feita pelo observador.
III. Gestantes - Ingestão muda nesse período; estar atento a mudanças decorrentes de tabus, crenças.
IV. Obesos/magros - Tendência à omissão ou inclusão de alimentos que não foram consumidos.
V. Escolares - Limitação de memória, vocabulário incompleto, desconhecimento dos ingredientes.
Quantos desses itens são verdadeiros?