É um tipo de alergia alimentar.

Pode ser tratado com sintomáticos, como descongestionantes tópico nasal.

Seu real mecanismo ainda é desconhecido, mas existe um estímulo alérgico para vasodilatação e hipersecreção.

Acomete pacientes adultos ou idosos que têm rinorreia abundante e espirros, quando ingerem alimentos quentes ou muito condimentados.

Inicia-se pela estimulação das terminações nervosas na mucosa dos seios da face.