ALTERNATIVA C: typical behavior.

De acordo com o texto, se o(a) narrador(a) e Jim estivessem vivendo no campo, com a chegada do inverno rigoroso em Phoenix, nos Estados Unidos, seria necessário que se organizassem para receber a estação, como indicado nas seguintes sentenças:

Jim would build a windbreak. / Jim iria construir um quebra-ventos.

He would empty all the wagons / Ele iria esvaziar todas as carroças. etc

Em língua inglesa, o verbo modal é aquele que pode ser usado com outro verbo para expressar ideias como obrigação, permissão, possibilidade e intenção.

Would, por sua vez, é empregado para expressar algo que iria acontecer no passado.

I would travel around the world if I won the lottery. / Viajaria pelo mundo se ganhasse na loteria.

Ele se refere, muitas vezes, a condições imaginárias - quando imaginamos um passado diferente, em que algo aconteceu ou não, e imaginamos um resultado diferente:

If I had studied more, I would have passed the test.

Se tivesse estudado mais, teria passado na prova (Eu não estudei muito e não passei.)

No caso das sentenças retiradas do texto, elas trazem comportamentos típicos da vida no campo, incluindo o que eles fariam se estivessem vivendo o inverno ali. No entanto, como sabemos pelo último parágrafo, eles viveram aquele inverno rigoroso na cidade.

Portanto, a alternativa a traz o sentido correto que would atribui aos verbos que acompanha, ou seja, o de "comportamento típico".