A catalase é uma enzima com capacidade para coagular o plasma sanguíneo através de um mecanismo similar ao da coagulação normal.

A catalase é utilizada para distinguir espécies patogênicas de Staphylococcus de espécies não patogênicas, sendo um bom indicador da patogenicidade do S.aureus.

O teste da catalase é usado na microbiologia essencialmente para a distinção entre estafilococos e vírus.

A catalase é uma enzima intracelular, purificada e cristalizada, que decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2) em água e oxigênio livre.