Segundo as referências de Dan L. Waitzberg, 2017 sobre Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica se ele refere às diretrizes das dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa INCORRETA.
Questão
2024
FACAPE
Prefeitura Municipal de Santa Maria da Boa Vista (PE)
Nutricionista - ABA (Pref Santa Maria da Boa Vista/PE)
VER HISTÓRICO DE RESPOSTAS
4001710448
A
A dieta líquida restrita ou liquida de prova, consiste exclusivamente em alimentos e preparações na forma líquida, sendo prescrita para pacientes que requerem máximo esforço digestivo e produção de resíduos.
B
A dieta branda é definida principalmente pela redução da textura dos alimentos, conseguida através do cozimento das fibras, vegetais, frutas e tecido conectivo das carnes.
C
A dieta geral caracteriza-se pela consistência normal e a quantidade suficiente de energia, proteína, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, entre outros nutrientes.
D
Consistência líquida ou semilíquida caracteriza-se principalmente por alimentos líquidos ou semilíquidos, como sopas, caldos, sucos, vitaminas, gelatinas, pudins e smoothies. Esses alimentos são geralmente fáceis de digerir e podem ser facilmente consumidos sem a necessidade de mastigação intensa.
E
A dieta pastosa é definida pela textura menos sólida, em que os alimentos ou preparações são frequentemente apresentados na forma de purês, cremes, papas e carnes subdivididas (moídas, trituradas, desfiadas) e suflês.