Questão
2011
CCC IFCE
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará
Nutrição (IF CE)
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Segundo-RDC-ndeg-275343e067f09
Segundo a RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002, aprovada pela ANVISA, que estabelece o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, é correto afirmar-se que 
A
os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.
B
as ações corretivas, quando aplicadas, podem contemplar apenas a restauração das condições sanitárias.
C
não é obrigatória a implementação de POPs referentes ao manejo de resíduos.
D
a implementação dos POPs deve ser monitorada semestralmente, a fim de garantir os objetivos.
E
os POPs devem abordar as operações relativas ao controle da destilação da água, incluindo as etapas em que ela é crítica para o processo produtivo.