se o sangue for utilizado para fins comestíveis, o líquido deve ser colhido através de facas especiais ( tipo vampiro ) conectadas diretamente nas artérias.

a sangria deve ser realizada com apenas uma faca, que fará tanto a incisão da barbela como a dos vasos.

a quantidade de sangue obtida na sangria com o animal deitado é menor do que com a utilização do trilho aéreo.

a capacidade de conservação da carne mal sangrada é muito limitada.

o banho de aspersão tem sido apontado como um procedimento capaz de melhorar a sangria através da vasoconstrição periférica.