Inmetro: ovo diet não alerta que contém lactose. “O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o produto não continha açúcar, Segundo o fabricante, a lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado na confecção do chocolate e não adicionada aos ingredientes.” O Globo, 2003. A falta de informações precisas sobre a composição dos alimentos pode trazer complicações à saúde e, nesse caso, principalmente à dos diabéticos, pois:
Questão
2009
ASPERHS
Prefeitura Municipal de Dormentes (PE)
Professor com Licenciatura Plena - Biologia (Pref Dormentes/PE)
Inmetro-ovo-diet-na82ea6061f7
A
A lactose, após ser absorvida pelo intestino, é utilizada da mesma forma que a glicose.
B
A concentração alta de lactose acabará fornecendo elevado teor de glicose no sangue.
C
A lactose se prende aos mesmos receptores celulares da insulina, aumentando a entrada de glicose nas células.
D
Os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando sua concentração sanguínea.
E
A lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea.