O Índice Glicêmico (IG) representa a qualidade de uma quantidade fixa de carboidrato disponível de um determinado alimento em relação a um alimento referência e são classificados conforme seu potencial em aumentar a glicose sanguínea. Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo e assinale V para as verdadeiras e F, para as falsas:
( ) - A quantidade e a qualidade de carboidratos na dieta são consideradas fatores dietéticos importantes envolvidos no controle glicêmico.
( ) - A resposta glicêmica é dependente da velocidade de digestão e absorção dos carboidratos encontrados nos alimentos.
( ) - Alimentos como grãos integrais e legumes minimamente processados ocasionam maiores respostas glicêmicas, porque apresentam menores quantidades de carboidratos lentamente digeríveis e não digeríveis.
( ) - Dietas de alto IG foram associadas a uma menor sensação de fome, maior saciedade, promovendo uma menor ingestão de alimentos e, com isso, uma melhora no perfil (controle glicêmico, peso, redução do colesterol e triglicerídeos) dos portadores de Diabetes Mellitus.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo: