É possível enquadrar as numerosas espécies botânicas cultivadas como hortaliças em três grandes grupos, inclusive considerando-se as particularidades das modernas cultivares. Para isso, levam-se em consideração as peculiares exigências termoclimáticas de cada cultura durante a maior parte do ciclo cultural. Com base nesse critério, tem-se a seguinte classificação:
- Hortaliças de Clima quente: aquelas tipicamente intolerantes ao frio, que prejudica ou mesmo inibe a produção, exigindo temperaturas elevadas, diurnas e noturnas; são todas intolerantes às geadas, porém algumas toleram temperaturas amenas.
- Hortaliças de Clima ameno: produzem melhor sob temperaturas amenas, que também são aquelas mais favoráveis ao bem estar humano; toleram temperaturas mais baixas próximas e acima de 0°C; e podem, inclusive, tolerar geadas leves.
- Hortaliças de Clima frio: exigem ou produzem melhor sob baixas temperaturas, tolerando aquelas situadas ligeiramente abaixo de 0° C; suportam geadas mais pesadas.
De posse destas informações assinale a alternativa que apresenta somente hortaliças de CLIMA QUENTE.